料理で表現

■料理で表現

味を知る、味覚を知る、見た目を知る、食べる人の気持ちを知る、表現豊かに人を笑顔にする。そんな料理がつくれたら。
君の人生丸儲け。

1日集中講座 50,000円

何を作るか創造しよう
業務用スーパーにいこう
材料がお金と思え
売り上げ目標を立てよう
スパイスを知れ
甘み、うまみを知れ
にんにくは最強の武器
どこで作るか、売るか
段取りを考えよ
手裁き上手になれ
ぐずぐずするな
つり銭を考えた価格
安く見せるテクニック
インパクトを印象付けよ
おもしろコックになれ
エンターテイメントも取り入れよ
笑顔で大きく「いらっしゃいまほ!」「ありがとう」
などなど。

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